Уникальный кулинарный шедевр
Фаршированные перцы – это классика, но предложенный рецепт добавляет уникальный виток в привычные традиции. Вдохновившись разнообразием вкусов, данный способ приготовления поразит не только гурманов, но и простых любителей домашней кухни, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Ингредиенты для вашего кулинарного эксперимента
Для создания этого необычного блюда потребуются:
- 4 крупных болгарских перца (примерно 600 г)
- 400 г мясного фарша (желательно домашнего, приправленного луком, солью, перцем и яйцом)
- 80 г шампиньонов
- 1 средняя морковь
- 2 столовые ложки домашнего кетчупа или томатной пасты
- 50-100 г сыра Пармезан (или другого по вашему вкусу)
- Немного масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
Кулинарный процесс
Приготовление начинается с обжаривания фарша до полуготовности. Затем добавляются нарезанные грибы и натертая на мелкой терке морковь. Смешивание всех ингредиентов происходит с добавлением кетчупа, после чего смесь тушится до полной готовности.
Перцы следует разрезать пополам и удалить сердцевину. После этого каждая половинка заполняется приготовленной начинкой и отправляется в духовой шкаф, разогретый до 189 градусов, на запекание до готовности. Перед завершением процесса сырое блюдо посыпается тертым сыром и снова помещается в духовку до его плавления.
Готовые фаршированные перцы можно подать на листьях салата, что добавит оригинальности и свежести кулинарному шедевру. Это блюдо станет настоящим открытием для всех, кто стремится разнообразить свое меню и порадовать близких яркими вкусами.
