Эта закуска — отличное решение для праздничного стола или уютного ужина. Сырный рулет с начинкой из курицы и грибов порадует не только гурманов, но и простых любителей вкусной еды.
Ингредиенты для коржа
- 40 г твердого желтого сыра
- 4 яйца
- 3 столовые ложки майонеза
Ингредиенты для начинки
- 2 куриные грудки
- 50 г грибов
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 яйца
Приготовление
Сначала стоит заняться коржом. Для этого необходимо смешать тертый сыр, яйца и майонез до получения однородной массы. Дальше, вылить смесь на противень и запекать в духовке в течение 20–30 минут при температуре 180 °C.
Пока корж остывает, можно подготовить начинку. Куриные грудки следует разделать на тонкие пласты и отбить. После этого их нужно приправить солью и перцем, а затем выложить на уже остывший сырный корж.
Грибы обжариваются до золотистой корочки, после чего требуется дать им немного остыть. К грибам добавляются яйца и панировочные сухари, чтобы создать ароматную начинку. Этой смесью щедро намазываются куриные отбивные.
Собранный рулет заворачивается в пергаментную бумагу и отправляется в духовку на 40 минут при той же температуре — 180 °C. После выпекания рекомендуется дать рулету охладиться в холодильнике, чтобы его было легче нарезать.
Такой сырный рулет с курицей и грибами станет настоящим украшением любой трапезы и непременно порадует гостей разнообразием вкусов. Приятного аппетита!
