По прогнозам экспертов, в этом году порция салата оливье обойдется россиянам в среднем в 175 рублей. В сравнении с прошлогодними показателями, когда его стоимость была 142 рубля, это заметное увеличение.
Сведение о ценах на ингредиенты
Данные были обнародованы доцентом Финансового университета при Правительстве РФ, Петром Щербаченко, и опубликованы на платформе Life.ru. Исследование проводилось на основе анализа цен в крупных сетевых магазинах, и результаты показывают, что в 2025 году наблюдается легкое, но уверенное подорожание.
Что входит в состав оливье?
В основе расчета лежит традиционный рецепт приготовления салата оливье. Вот ключевые ингредиенты и их средняя стоимость:
- 400 г вареной колбасы – 244 рубля (по цене 1300 рублей за килограмм)
- 400 г маринованных огурцов – 155 рублей
- 380 г консервированного горошка – 100 рублей
- 4 яйца – 64 рубля
- 200 г майонеза – 85 рублей
- 400 г картофеля – 27 рублей
- 200 г моркови – 25 рублей
- 100 г репчатого лука – чуть более 5 рублей
Таким образом, затраты на покупку всех необходимых компонентов подсказывают, что оливье по-прежнему остается популярным, хотя и дороже. Общество с нетерпением ожидает новогодних праздников, когда этот традиционный салат вновь займет центральное место на столах российских семей.
