На кухне всегда найдется время для экспериментов, особенно когда дело касается простых, но вкусных блюд. Одним из таких является кабачок с фаршем. Это идеальное угощение, которое завоюет сердца вашей семьи и украсит любой стол.
Ингредиенты, которые всегда под рукой
- Мясной фарш: 500 г
- Кабачки: 3 шт.
- Белый или серый хлеб: 50 г
- Соль: 1/2 ч.л.
- Сушеный чеснок: по вкусу
- Сушеная зелень: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Для соуса:
- Сметана: 2 ст.л.
- Вода: по необходимости
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы создать это восхитительное блюдо, необходимо подготовить все ингредиенты. Начните с того, что хлеб замочите в воде или молоке. Сточите лишнюю жидкость и добавьте к фаршу вместе с солью и специями. Еще один важный шаг — натереть лук и также добавить его к смеси.
Теперь пришло время сформировать фаршированные кабачки:
- Сделать из фарша небольшие шарики.
- Кабачки нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
- На каждый кружочек уложить фарш, аккуратно расплющивая его. Затем собрать все кружочки вместе, чтобы они образовали «большой кабачок» с начинкой.
Не забудьте про соус! Смешайте сметану с солью, чесноком и перцем, добавив немного воды для удобства использования. Этот соус станет идеальным дополнением к подготовленным кабачкам.
Запекание и финальные штрихи
Фаршированные кабачки перекладывают в форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом, и заливаются приготовленным соусом. Установите в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около часа, однако время может варьироваться в зависимости от толщины нарезки кабачков. За 15 минут до готовности можно посыпать сверху тертым сыром.
Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе, сочетая в себе простоту приготовления и выдержанный вкус, который удивит даже самых привередливых гурманов.
