Минтай - это не просто рыба, это настоящий кладезь вкуса, который доступен каждому. Многие люди, даже не являясь поклонниками рыбы, с удовольствием откроют для себя этот удивительный рецепт, требующий всего 15 минут. Приготовление рыбы может показаться сложным, но на самом деле все очень просто и быстро.
Ингредиенты
- 2 средние рыбешки минтая
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. соли
- 0,5 лимона
- Пару веточек укропа
Приготовление
Для начала минтай необходимо очистить и промыть, удалив плавники. Затем рыбу нарезают на порционные куски и тщательно сушат бумажным полотенцем. Половину лимона нарезают на дольки, а чеснок - тонкими пластинками. Это заготовки, которые обеспечат неповторимый вкус блюда.
На сковороде разогревают растительное масло и добавляют чайную ложку соли, равномерно распределяя ее по поверхности. Рыбу выкладывают в сковороду, и важно, чтобы одна сторона хорошенько подрумянилась. Когда это произойдет, в сковороду отправляются дольки лимона: они должны немного поддаваться, чтобы отдать сок и аромат.
После переворачивания рыбы лимон вынимается, а вместо него на сковороду отправляются лепестки чеснока. Их стоит обжаривать около трех минут, пока они не отпустят свой неповторимый аромат и не сделают рыбу еще более аппетитной. Готовую рыбу аккуратно выкладывают на тарелку, украшают ароматными чесночными лепестками и нарезанным укропом.
В результате получается блюдо, которое удивит своей сочностью, вкусом и легкой кислинкой. Даже те, кто не жаждет есть рыбу, будут поражены тем, как гармонично сочетается чеснок с минтай, превращая его в настоящую кулинарную находку.
