Классический салат "Сельдь под шубой" за годы своей популярности претерпел множество изменений, и сегодня модернизированные версии этого блюда не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. Рассмотрим несколько интересных рецептов, которые могут украсить ваш праздничный стол.
Салат "Скумбрия под шубой"
Этот салат представляет собой альтернативу традиционной селедке, в котором заменяют рыбу на копчёную скумбрию. Такой подход придаёт блюду особую пикантность и насыщенность. В его состав входят:
- копчёная скумбрия;
- отварной картофель;
- свёкла;
- морковь;
- лук репчатый;
- яйца;
- майонез и специи для заправки.
Готовится салат слоями, что позволяет каждому компоненту раскрыть свой вкус. Это блюдо не только вкусное, но и эстетически привлекательное, благодаря яркой цветовой гамме.
Канапе с отварными овощами и селёдочным паштетом
Эта закуска станет настоящим хитом на любом празднике. Для её приготовления подойдут нарезанные ломтики хлеба, на которые укладываются отварная свёкла, картошка и морковь. Между овощами помещается паштет, приготовленный из сельди, зелени и майонеза. Оригинальность этой закуски заключается в изысканных сочетаниях текстур и вкусов:
- картофель;
- свекла;
- морковь;
- филе сельди;
- и немного соевого соуса.
Такая закуска порадует гостей не только изысканным вкусом, но и привлекательным внешним видом.
Селедка под шубой с черносливом
Для тех, кто ищет что-то новое, рекомендуем попробовать салат "Сельдь под шубой" с добавлением чернослива. Этот компонент придаёт блюду сладковатый оттенок, создавая необычное сочетание вкусов. Вам понадобятся:
- слабосолёная сельдь;
- чернослив без косточек;
- отварная свёкла;
- картофель;
- морковь;
- лук репчатый;
- майонез и уксус для заправки.
Такие новации весьма удачно вписываются в традиционное блюдо, наполняя его новыми вкусами и праздничным настроением.
