Лето — это время для ярких вкусов и незабываемых кулинарных впечатлений! Стейки с картофелем и спаржей на гриле станут отличным выбором для вашего праздничного меню. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и взбодрит ваши вкусовые рецепторы.
Подготовка ингредиентов
- Картофель: Отварите картофель до полуготовности, чтобы он остался слегка твердым. После варки дайте ему остыть и разрежьте вдоль на половинки.
- Спаржа: Очистите спаржу и бросьте её в кипящую воду на две минуты. Затем перенесите в ледяную воду на одну минуту, чтобы сохранить яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру.
Приготовление маринада
Соберите листья тимьяна и розмарина, мелко их нарезайте. Обратите внимание, что втирание соли в зелень поможет выделить больше сока. Смешайте травы с черным перцем, добавьте 60 мл оливкового масла и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородной консистенции — это станет вашим основным маринадом.
Гриль и финальные штрихи
Стейки обильно поперчите и обжарьте на гриле с растительным маслом до нужной степени готовности. Картофель и спаржа прикрепите к грилю отдельно, используя сливочное масло для золотистой корочки. В процессе жарки поливайте овощи вашим ароматным маринадом, чтобы они приобрели свежий и яркий вкус.
Этот гриль-рецепт — идеальный способ насладиться ненавязчивыми ароматами лета и удивить гостей. Превратите обычный ужин в настоящую кулинарную церемонию, которая оставит незабываемые воспоминания на ваш стол!
