Сочная курица с зелёным луком: откройте вкус китайской кухни

Сочная курица с зелёным луком: откройте вкус китайской кухни

Курица с зелёным луком — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе простоту и насыщенный вкус, характерные для китайской кухни. Нежные кусочки мяса, пропитанные ароматным соусом из соевого соуса и имбиря, создают неповторимый гастрономический опыт, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".

Ингредиенты для идеального ужина

  • 4 куриные ножки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 8-10 стрелок зелёного лука, нарезанных пополам
  • 8 ломтиков имбиря
  • 2 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1 ст. л. тёмного соевого соуса
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
  • 120 мл воды

Пошаговое приготовление

  • Подготовка курицы: Курицу уложить на доску кожей вниз, сделать надрезы вдоль костей, отделить мясо от костей и проколоть его вилкой. Приправить солью и оставить на 5 минут для маринования.
  • Обжарка курицы: Разогреть сковороду без масла и положить курицу кожей вниз. Как только шкурка станет золотистой, перевернуть и обжаривать до румяной корочки. Затем переложить курицу на тарелку.
  • Тушение: В ту же сковороду добавить зелёный лук и имбирь, обжарить до мягкости. Курицу вернуть на сковороду кожей вверх, добавить смесь соевого соуса, сахара и воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 6 минут, затем без крышки ещё 3 минуты для загущения соуса.
  • Как красиво подать блюдо

    Курицу нарезать ломтиками и подавать с соусом выше порции риса. Это блюдо прекрасно дополнит методы китайской кухни, например, с мягкими булочками или блинами, что сделает ужин еще более впечатляющим.

    Курица с зелёным луком — идеальное решение для быстрого, но вкусного ужина, которое станет любимым среди приверженцев азиатской кухни. Откройте для себя этот простой, но изысканный рецепт и наслаждайтесь каждым укусом!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей