В поисках идеального места для хранения припасов, многие из нас нередко сталкиваются с проблемой неправильного выбора. Например, кладовка, хотя и считается удобным местом, может не подходить для хранения всех видов продуктов. Познакомьтесь с теми товарами, которые теряют свои вкусовые качества и становятся непригодными для употребления, если оставлены в темноте и тепле.
Что не стоит хранить в кладовке
Не все продукты долговечного хранения могут оставаться свежими долгие месяцы. Некоторые из них требуют особых условий и могут испортиться слишком быстро. Вот список самых уязвимых:
- Орехи и семена: Эти продукты богаты ненасыщенными жирами, которые могут быстро прогоркнуть при комнатной температуре. Храните их либо в морозильнике, либо на столе, если планируете употребить в ближайшие месяцы.
- Масла: Обычные растительные масла, такие как оливковое или подсолнечное, можно хранить в кладовке. Однако более чувствительные, такие как чесночное или льняное масла, должны храниться в холодильнике, чтобы избежать порчи.
- Соусы и консервации: После вскрытия банки с кетчупом или майонезом следует перемещать их в прохладное место, иначе они могут стать размножительной средой для бактерий.
Продукты с коротким сроком жизни
- Хлеб: Этот продукт быстро теряет свежесть, особенно цельнозерновой. Лучший вариант - хранить его в хлебнице или замораживать для дальнейшего использования.
- Мука: Цельнозерновые сорта требуют особого внимания. Лучший способ сохранить их свежесть - хранить в морозильнике в герметичном контейнере.
- Вяленое мясо: Продукты, такие как салями или чоризо, быстро теряют свои качества при хранении в тепле. Необходимо убрать их в холодильник после вскрытия.
Важно помнить, что кладовка должна служить исключительно для продуктов. Хранение бытовой химии или скатертей рядом с едой может нарушить санитарные нормы и привести к порче продуктов. Для непродовольственных запасов стоит выделить отдельное пространство.
