Мир пробуждается, и весна наконец-то заявляет о себе! Внимание к ярким, свежим и полезным продуктам становится особенно актуальным. Предлагаем вам окунуться в яркое утро с пятью веганскими блюдами, которые не только придают энергии с утра, но и радуют глаз своими цветами.
Смузи-боул «Рассвет в ягодном раю»
Ингредиенты для одной порции:
- Банан – 100 г
- Замороженная клубника – 100 г
- Свежий манго – 80 г
- Спирулина – 2 г
- Миндальное молоко – 150 мл
- Гранола без мёда – 30 г
- Свежие малина и фрукты для украшения – по 30 г
Приготовление: В блендере смешать все ингредиенты, тщательно взбивая до однородной массы. Перелить в тарелку и украсить гранолой, малиной и дольками манго. Для большей свежести добавить листики мяты.
Суп-пюре «Огонёк весны»
Ингредиенты на две порции:
- Морковь – 200 г
- Свёкла – 150 г
- Картофель – 100 г
- Лук-шалот – 50 г
- Оливковое масло – 15 мл
- Овощной бульон – 400 мл
- Соль и чёрный перец – по вкусу
- Свежий укроп для подачи – 5 г
Приготовление: Обжарить мелко нарезанный шалот на оливковом масле до прозрачности. Добавить нарезанные морковь, свёклу и картофель, обжарить 3 минуты. Затем влить овощной бульон, довести до кипения и варить 15 минут. Пюрировать до однородной консистенции, по вкусу добавить соль и перец.
Эти легкие и вкусные рецепты не только насытят ваше утро, но и подарят хорошее настроение на весь день. Весенние продукты, такие как свежие фрукты и овощи, помогут поддерживать энергию и бодрость, а яркие цвета сделают ваши блюда привлекательными. Наслаждайтесь жизнью и экспериментируйте на кухне!
