Всем любителям выпечки посвящается! Представляем рецепт мягкого домашнего печенья с джемом, которое не только напоминает любимое лакомство, но и превосходит его по вкусу. Удивительно, но с помощью простых ингредиентов можно создать сладкое чудо, и всё это без лишних заморочек.
Ингредиенты для настоящей радости
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1/4 чайной ложки соли
- Ваш любимый джем (по вкусу)
- 150 грамм шоколада
- 40 грамм сливочного масла
- 1-2 столовые ложки молока (по необходимости)
Забудьте о тяжёлых весах — готовим просто!
Начнем с того, что яйца необходимо разделить на белки и желтки. В желтки следует добавить сахар и взбить до светлой однородной массы. В другой миске белки взбивают до стабильных пиков с добавлением щепотки соли. Затем аккуратно соедините белковую и желтковую массы, добавив муку. Специального разрыхлителя не понадобится, ведь воздушные белки сделают своё дело.
Получившееся тесто можно переложить в кондитерский мешок или просто в пакет, отрезав угол. Противень необходимо застелить бумагой для выпечки и сформировать печенье — порций должно получиться около 20. Духовка разогревается до 180 градусов, и печенье выпекается 8-10 минут. Важно не пересушить изделие!
Шоколадная любовная лирика
Пока печенье выпекается, настало время заняться шоколадом. В миске растопите шоколад с маслом, используя микроволновую печь. Поставьте на 15 секунд, после чего перемешайте и продолжайте до полного расплавления. При необходимости, добавьте немного молока, чтобы добиться нужной консистенции.
После того как печенье остынет, пришло время заправить его. Нанесите на каждую заготовку щедро джем, а сверху полейте растопленным шоколадом. Уберите в холодильник до полного застывания шоколада.
Такое печенье станет настоящим украшением семейного чаепития. Готовить два вида — с абрикосовым и сливовым джемом — станет идеальным способом угостить родных и близких. Приятного аппетита!
