Летняя феерия вкуса: запеченные помидоры за 30 минут

Летняя феерия вкуса: запеченные помидоры за 30 минут

С каждым днем лета на рынок поступает все больше сладких, сочных помидоров. В это время года они особенно хороши, и просто невозможно не наслаждаться их свежестью. Однако, чтобы удивить своих близких и добавить разнообразия на стол, стоит попробовать запеченные томаты с пряными травами.

Закуска «Южная» из запеченных помидоров

Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Оно требует минимальных усилий и всего 30 минут времени. Чтобы приступить к приготовлению, вот что понадобится:

  • Спелые крупные красные помидоры — 3-4 штуки;
  • Желтые сливовидные помидоры — 2-3 штуки;
  • Помидоры Черри — 3-5 штук;
  • Зеленые помидоры — 2-3 штуки;
  • Черные оливки без косточек — 10 штук;
  • Свежий чеснок — 2 зубчика;
  • Свежий тимьян — 2-3 веточки;
  • Сухое орегано — 1 чайная ложка;
  • Свежий базилик — 2-3 веточки;
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Острый красный перец — 1 чайная ложка.

Приготовление

Для начала разогрейте духовку до 180 °C. Тем временем тщательно промойте и обсушите томаты, разрезая их пополам. Поместите все подготовленные овощи в большую посуду.

Чеснок следует очистить и нарезать. Тимьян и базилик также нужно разобрать на отдельные веточки. После этого смешайте помидоры с чесноком, оливками, орегано, оливковым маслом, сахаром, солью и перцем. Добавьте пряные травы и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 20-25 минут. Подавайте закуску горячей, с лавашом или свежим хлебом, и наслаждайтесь летней свежестью!

Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

Лента новостей