В поисках простого и вкусного рецепта для уютного чаепития или быстрого завтрака? Рулет, приготовленный на сковороде, станет настоящей находкой. Всего за несколько минут можно создать лакомство, которое приятно удивит всех домашних и гостей, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для рулета
- 200 г творога любой жирности
- 3 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- Ванилин по вкусу
- 1/3 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки муки (с горкой)
- 20 г сливочного масла (или растительного)
- 4 ст. ложки повидла
Приготовление
Начать следует с приготовления теста. В глубокой миске соедините 200 г творога и 3 яйца, добавьте 2 ст. ложки сахара, немного ванилина и соль. С помощью блендера или венчика тщательно перемешайте массу до образования однородной консистенции.
Далее процесс продолжится добавлением 3 ст. ложек муки и половины ч. ложки разрыхлителя. Следует взять венчик и перемешать так, чтобы избежать комочков в тесте. Затем растопите 20 г сливочного масла (при желании можно заменить растительным) и влейте его в приготовленное тесто, аккуратно перемешивая.
Готовое тесто разделите на две равные части. На сковороду диаметром около 26 см налейте немного растительного масла и вылейте одну часть теста. Разровняйте его лопаткой и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне в течение 5 минут, после чего аккуратно переверните и жарьте еще около минуты. Затем повторите процесс с другой частью теста.
Сборка рулета
Когда лепешки слегка остынут, их нужно смазать повидлом. Например, кисловатое абрикосовое повидло прекрасно подойдет. Заверните обе лепешки в рулет или, по желанию, нарежьте их как торт. Этот рулет не только прекрасно держит форму, но и поразительно эластичен, что делает его идеальным для подачи к чаю.
Этот быстрый рулет станет отличным решением для тех, кто ценит простоту и вкус. Приятного театра или чаепития!
