Ищете идеальный гарнир для ужина? Рис с курицей и овощами – это не только простой, но и невероятно аппетитный вариант, который порадует всю семью. Это блюдо можно быстро приготовить, так что оно станет настоящим спасением в дни, когда время поджимает.
Необходимые ингредиенты
- Рис – 300 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 150 г
- Куриная грудка – 300-500 г
- Вода – 600 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 4-5 зубчиков
Этапы приготовления
Чтобы создать это вкусное и сытное блюдо, необходимо следовать простым шагам. Первым делом подготовьте все продукты. Очистите овощи: нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке. Куриное филе стоит нарезать небольшими кусочками.
1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжаривайте до полупрозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще минуту.
2. Когда овощи будут готовы, добавьте куриную грудку. Обжаривайте, пока мясо не изменит цвет (около 5-7 минут). После этого придайте блюду вкус, добавив соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Снимите сковороду с огня.
3. В подогретую форму для запекания выложите овощи с мясом, равномерно распределите сверху рис. Добавьте специи и залейте кипящей водой. Убедитесь, что жидкости достаточно, примерно 600 мл.
4. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 30 минут. После этого выключите духовку, но не открывайте ее еще 15 минут, чтобы рис успел настояться и впитать все ароматы.
Когда время истечет, аккуратно перемешайте содержимое формы и подавайте к столу. Это просто, быстро и очень вкусно!
Рис с овощами и курицей – это идеальное сочетание вкуса и питательности, которое не оставит равнодушным никого. Попробуйте этот рецепт, и он станет постоянным гостем на вашем обеденном столе!
