Творожные булочки с повидлом становятся настоящей находкой для любителей сладкой выпечки. Эти ароматные изделия не только радуют глаз, но и дарят удовольствие от каждого укуса. Простой рецепт без дрожжей позволяет создать вкуснейшие булочки всего за 5 минут, а разнообразие начинок добавляет каждому разу особый шарм.
Ингредиенты для волшебства
- Творог (9%) – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 80 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Мука – около 320 г (в зависимости от влажности творога)
- Разрыхлитель – 10 г
- Повидло – около 150 г
Пошаговое приготовление
Первым делом необходимо выбрать творог: он должен быть мягким и пастообразным. Крупинчатый творог стоит тщательно измельчить в блендере или протереть через сито. Затем в творог добавить яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
После этого в полученную массу добавляется просеянная мука вместе с разрыхлителем. Тесто следует осторожно замешивать ложкой, а затем продолжить руками. Важно контролировать консистенцию теста – оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Теперь время для формирования булочек: тесто делится на равные кусочки, каждый из которых превращается в круглые лепешки. В центр каждой лепешки добавляется чайная ложка повидла, после чего края защипываются и формируется аккуратная булочка.
Приготовленные булочки размещаются на застеленном пергаментом противне и смазываются смесью из желтка и молока. Выпекать их следует при температуре 190 градусов в течение 25-30 минут, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки – она должна выходить сухой.
По окончании выпекания готовые булочки посыпаются сахарной пудрой, превращая их в настоящий десерт, который будет отлично сочетаться с чаем или кофе. Эти нежные творожные булочки с повидлом непременно станут любимым угощением на вашем столе.
