Ломанцы, знакомые многим, ставшие неотъемлемым элементом белорусской кухни, способны удивить своими вкусовыми качествами и универсальностью. Эти небольшие соленые печенья можно готовить как с начинкой, так и без нее, удовлетворяя любые кулинарные предпочтения. Непревзойденные хрустящие квадратики идеально подойдут в качестве закуски к любому столу, а их легкость в приготовлении делает их доступными даже для новичков на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Вода — 50 мл
- Соль — 1 ч.ложка
- Тмин — 1 ч.ложка
- Мука — 150 г
Приготовление лакомства
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Тмин и соль следует выложить в глубокую чашу, чтобы они объединились, раскрывая свои ароматы. Сливочное масло, растопленное до жидкого состояния, добавляется в смесь, за ним — вода. Все компоненты тщательно перемешиваются до образования однородной массы.
Добавляют муку и начинают замешивать тесто. Оно должно легко отделяться от рук и не прилипать. Заключительный этап подготовки — раскатка теста на бумаге для выпечки до толщины около 2-3 мм. Чтобы создать красивую форму, тесто следует наметить: сделать надрезы, чтобы в дальнейшем удобно было ломать печенья.
Выпекание и сервировка
Перед тем как отправить печенье в духовку, её необходимо разогреть до 180°C. Время выпекания составляет 10-15 минут, после чего ароматные Ломанцы будут готовы к подаче. Их легко разломать по сделанным надрезам, а можно посыпать крупной солью для дополнительного акцента на вкус.
Порадуйте себя и своих близких незабываемым лакомством!
