Простой и Вкусный Рецепт Сырного Печенья

Простой и Вкусный Рецепт Сырного Печенья

Сырное печенье — уникальное сочетание выпечки и закуски, которое может украсить любой стол. Это идеальное угощение для утреннего кофе, сладкого чая и даже для непринужденных посиделок с бокалом вина или пива. Главное — правильно выбрать сыр. Вместо привычного российского сыра, который не добавит ярких вкусовых оттенков, стоит обратиться к более выразительным вариантам. Чеддер, пармезан или другие сыры с тонким сладковатым и пикантным вкусом подойдут идеально.

Не только вкусно, но и удобно

Использование качественного сыра не только обогатит вкус печенья, но и сделает процесс приготовления более увлекательным. А если кто-то считает, что тратиться на дорогие сыры для выпечки — это роскошь, стоит лишь взглянуть на цены на иностранных сырных шортбредов. Приготовление сырного печенья дома — это не только дешевле, но и вкуснее! Более того, тесто можно заморозить, что позволяет испечь свежие порции по мере необходимости.

Ингредиенты и пошаговый процесс

  • Просейте 250 граммов муки в миску.
  • Добавьте пол чайной ложки соли и одну чайную ложку белого молотого перца. Если хотите больше яркости, можно использовать паприку или черный перец, но не переборщите.
  • Сливочное масло в количестве 125 граммов предварительно охладите и нарежьте кубиками, затем добавьте к муке.
  • С помощью рук или миксера перетрите смесь до консистенции хлебных крошек.
  • Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
  • Натрите 125 граммов сыра, лучше выбрать чеддер или не совсем зрелый пармезан. Добавьте сыр в тесто и тщательно перемешайте.
  • Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на один час.
  • После охлаждения раскатайте тесто до толщины 5 мм, посыпав стол мукой.
  • Вырежьте кружочки, используя стакан или формочку.
  • Выложите заготовки на противень, покрытый пергаментом, оставляя расстояние между ними. Желток взбейте и смажьте им сверху печенье. Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке примерно 20 минут до приятного золотистого цвета.
  • После выпекания дайте печенью остыть, чтобы оно не крошилось, а затем уберите в стеклянную банку.
  • Простое в приготовлении сырное печенье станет отличным дополнением к любому мероприятию и порадует ваших гостей непревзойденным вкусом.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей