С окончанием летнего сезона и сбором урожая садоводы сталкиваются с важной задачей — хранением моркови на зиму. Неопытные огородники нередко допускают ошибки на этапе подготовки корнеплодов, из-за чего овощи теряют свои качества и начинают портиться. Рассмотрим наиболее распространенные подводные камни, с которыми сталкиваются садоводы.
Ошибки на этапе уборки
Система уборки моркови имеет свои нюансы, несоблюдение которых подтаскивает к утратам урожая.
- Неправильное время сбора. Морковь желательно выкапывать до первых заморозков, иначе подмороженные корнеплоды будут храниться плохо. Также лучше избегать дождливых дней, так как влага способствует неприемлемому накоплению влаги в корнеплодах.
- Подготовка перед транспортировкой. После выкапывания моркови следует тщательно удалить ботву и почву, чтобы не затянуть влагу, которая в дальнейшем будет способствовать гниению.
Общие ошибки при хранении
Правильное хранение моркови — это целое искусство, где даже мелочи могут иметь огромное значение.
- Правильное место для хранения. Хранилище должно быть хорошо проветриваемым, и перед закладкой моркови желательно обрабатывать его специальными растворами для предотвращения грибковых болезней.
- Использование старых материалов. Например, нельзя применять для хранения прошлогодний песок, так как он может содержать микробы и споры, что негативно скажется на свежем урожае.
Чтобы морковь оставалась качественной и не теряла свежесть, стоит помнить о простых правилах уборки и хранения. Это поможет избежать многих неприятностей и радовать свою семью вкусными корнеплодами в течение всей зимы.
