На ваше внимание – простой и изысканный рецепт свекольной икры, который подарит вашему столу новые вкусовые ноты и станет любимой закуской!
Ингредиенты для приготовления
- 500 г свеклы
- 2–3 ст. л. сахара
- 100 г растительного масла
- Сок половины лимона
- 0,5 ч. л. соли
- 2–3 гвоздики
- 5 горошин перца
Процесс приготовления
Для начала свеклу необходимо натереть на мелкой терке. Затем выложить ее в жаровню и тушить на растительном масле в течение 30 минут. После этого следует добавить в смесь сахар, лимонный сок и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты, а затем продолжайте томить массу еще 10 минут, не забывая помешивать.
Когда икра будет готова, охладите её перед подачей. Эту закуску можно подавать как к жареной рыбе, так и к мясным блюдам. Она также отлично подойдет для бутербродов. Непременно оцените этот интересный и полезный рецепт!
