На дачных участках и приусадебных огородах традиционно можно встретить черную редьку и дайкон, но стоит обратить внимание на еще одну, не менее интересную культуру — китайскую редьку лобо. За последние годы интерес к этому овощу значительно возрос. Удивляет не только ее мягкий, почти сладковатый вкус, но и сочность, которая с легкостью соперничает с яблоками. Корнеплоды этого растения не только вкусные, но и полезные, а разнообразие сортов позволяет каждому выбрать подходящий вариант.
Что такое редька лобо?
Лобо — это однолетнее или двулетнее растение, которое чаще всего сажают как однолетник. Корнеплоды могут быть разных форм: длинные, цилиндрические или округлые, а мякоть — всегда нежная и хрустящая. В китайской кулинарии редька лобо ценится за свою долголетнее хранение и универсальность: ее можно есть сырой, мариновать, жарить или даже сушить. Чтобы получить великолепный урожай, важно правильно выбрать сорт и следовать передовым методам ухода.
Лучшие сорта китайской редьки
Вот несколько сортов, которые особенно привлекают внимание огородников:
- Клык слона: Это популярный сорт с длинными, белыми корнеплодами, достигающими в длину до 70 см и весом более 500 г. Его плотная, но сочная мякоть отличается сладковатым вкусом с легкой остротой. Легко растет даже в прохладных климатических условиях.
- Малиновый шар: Эта редька имеет округлые плоды с тонкой малиновой кожицей, а внутри – белую мякоть с розовыми прожилками. Вкусовые качества напоминают редис, но при этом лобо более крупная и сочная. Идеально подходит для летних салатов.
- Ладка: Сорт с округлыми зеленоватыми корнеплодами, обладающий сладкой, ароматной мякотью. Отлично сохраняет свежесть до весны и популярен в диетическом питании.
- Зеленая богиня: Это крупные плоды с зеленой кожицей и сочной мякотью, которую можно есть как яблоко. Имеет множество полезных свойств, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как вырастить редьку лобо?
Выращивание китайской редьки почти не отличается от агрономии классических редьки или дайкона. Лобо предпочитает плодородные, рыхлые почвы с нейтральным уровнем pH. Для получения качественных корнеплодов ее лучше сеять в конце июня или в июле, так как весенние посевы зачастую приводят к стрелкованию. Регулярный полив — важный фактор для получения нежной и сладкой мякоти, также следует учитывать необходимость прореживания для обеспечения правильного роста.
Китайская редька лобо — это обширная книга для кулинарных экспериментов. С ней можно создавать различные блюда, сочетая с мясом или используя в свежих летних салатах. Попробовав раз вырастить эту редьку, дачники обязательно захотят сделать ей место на своем участке и в следующем сезоне.
