Нежное мясо индейки в экзотическом соусе
Исключительный рецепт для любителей гармонии вкуса и аромата: сочная индейка в кисло-сладком соусе с овощами и ананасами!
Составляющие блюда
- 325 г — филе грудки индейки
- 1 шт. — красный перец
- 2 шт. — маленькие морковки (примерно 125 г)
- 1 шт. — красный лук
- 25 г — корень имбиря
- 175 г — консервированные ананасы
- 1 ст. л. — растительное масло
- Соль по вкусу
- 150 мл — апельсиновый сок
- 1 ст. л. — красный винный уксус
- 75 мл — кетчуп
- 1 ст. л. — мед
- Перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка индейки: промыть, обсушить и нарезать кубиками по 2 см.Овощи: перцы нарезать на четыре части и освободить от семян, морковь — соломкой, лук — на восемь частей, а имбирь — тонкими ломтиками.Из ананасов слить воду и нарезать мякоть на кусочки.На разогретом масле обжарить индейку до золотистой корочки, посолив по вкусу.В той же сковороде обжарить лук, морковь и перец в течение 3-4 минут, затем добавить имбирь и тушить ещё пару минут.К овощам влить апельсиновый сок, уксус, кетчуп и мед, довести до кипения.Вернуть индейку и ананасы, продолжить готовить на среднем огне 5 минут, приправить солью и перцем.Это блюдо отлично сочетается с коричневым рисом, придавая ему завершенность и насыщенность вкуса. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
