Курица получается особенно вкусной в томатном соусе
Хотите дополнить свой повседневный рацион невероятно ароматным и сытным блюдом? Тушеная курица в томатном соусе — это отличный выбор! В этом рецепте куриное мясо нежно томится с овощами в насыщенном соусе, который придаст блюду особую нотку.
Список ингредиентов
Курица (любые части) - 1 кг
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Масло растительное - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Сушеный базилик, лавровый лист, черный перец, соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала подготавливаем томатный соус: нарезаем лук соломкой и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Далее очищаем болгарский перец от семян и нарезаем его четвертинками, обжариваем вместе с луком до мягкости.
Помидоры нарезаем на мелкие кусочки, добавляем к овощам и тушим их вместе в течение 5-7 минут.
К овощам добавляем томатную пасту, измельченный чеснок, черный перец, лавровый лист, сушеный базилик и запашную петрушку, посыпаем солью. Все это томим на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
Кусочки курицы помещаем в глубокую сковороду и заливаем получившимся соусом. Если соус будет слишком густым, можно добавить немного воды.
Тушим курицу под закрытой крышкой 30-40 минут до полной готовности. В конце добавляем нарезанную зелень.
Подаем ароматное и аппетитное блюдо на порционных тарелках.
Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса. Приятного аппетита!
