Храните лето в банке с ароматным абрикосовым джемом! Этот сладкий деликатес прекрасно дополнит блинчики, оладьи и тосты, а также станет великолепным компаньоном для привычного хлеба. С насыщенным янтарным цветом и богатым вкусом абрикосов, данный джем — настоящий кусочек солнечного лета даже в самую холодную зиму.
Почему стоит приготовить абрикосовый джем?
Приготовление этого джема не займет много времени, а радость от домашнего лакомства обязательно порадует ваших близких. В сезон абрикосов стоит запастись этим сладким угощением на зиму. Каждый сможет оценить его удивительный вкус!
Ингредиенты:
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Вымытые абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Поместить фрукты в кастрюлю с толстым дном. На абрикосы насыпать 1 кг сахара.
Шаг 2: С помощью погружного блендера измельчить абрикосы до однородного состояния. Если техники нет, то можно отварить фрукты с сахаром 15 минут, чтобы размягчить их, а затем перетереть через сито.
Шаг 3: Пюрированные абрикосы поместить на плиту. Варить на небольшом огне, дождавшись закипания, затем уменьшить до минимального. Уваривать массу в течение 30-40 минут, периодически помешивая.
Шаг 4: Проверить готовность: капнуть немного джема на холодную тарелку, капля не должна растекаться. Удалить пену с поверхности.
Шаг 5: Разлить джем в подготовленные стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками. Хранить в прохладном, сухом месте.
Хотя в горячем виде джем кажется достаточно жидким, по мере остывания он станет густым, вкусным и невероятно ароматным. Этот абрикосовый джем станет настоящим украшением вашего стола, и его стоит приготовить, чтобы порадовать родных!
