Восхитительный рулет из лаваша с нежным мясным фаршем подарит неповторимый аромат и создаст атмосферу уюта, собрав всю семью за столом. Это идеальный вариант для дачного ужина, где вечерние беседы будут сопровождаться чашечкой чая из цветков одуванчика.
Лаваш как основной ингредиент
Лаваш уже давно стал традиционным элементом многих встреч, особенно на пикниках. Однако его применение не ограничивается только этим. Совсем несложно превратить его в аппетитную закуску, запекшуюся в духовке с начинкой из фарша. Это блюдо не только вкусное, но и сытное, а его приготовление займет минимум времени и усилий.
Основными ингредиентами для рулета являются: домашний фарш из свинины и курицы, репчатый лук и зелень. Лук мелко нарезают, а зелень можно взять любую, в зависимости от сезона. В данном рецепте подойдет свежий укроп. В фарш добавляют соль, перец и смесь пряных трав, а также немного майонеза или сметаны для сочности.
Приготовление по шагам
1. Начать с подготовки фарша: в него добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и специи. Затем дополнить двумя столовыми ложками майонеза и 120 мл воды, тщательно перемешав массу. Для улучшения вкуса можно добавить натертый сыр.
2. Затем на большой лист лаваша разложить немного сыра, сверху укладывают второй лист и распределяют фарш, после чего сворачивают рулет.
3. Чтобы рулет хорошо подрумянился, его необходимо смазать взбитым яйцом. Для золотистой корочки можно добавить ложку молока. Подготовленный рулет помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После этого сверху дополнительно выкладывается сыр и еще 5 минут запекается до образования аппетитной корочки.
Приятного аппетита!
Нежный и ароматный рулет из лаваша станет настоящим украшением ужина. Простота его приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо любимым среди многих. Обязательно попробуйте его на следующей дачной вечеринке!
