Фасоль Чёрный глаз занимает ведущие позиции среди спаржевых культур благодаря своей невероятной питательной ценности. Это растение сравнивают с мясом, так как оно удовлетворяет большинство потребностей организма. Зёрна этого сорта имеют светлый цвет с характерным черным пятнышком на поверхности.
Корни истории
Фасоль Чёрный глаз когда-то родилась в Индии, однако её можно встретить и в Вавилоне, где её начали культивировать около 500-х годов нашей эры. Позже, этот сорт попал в Америку и Азию, а в Россию он проник в 1900 году. Но уже до этого времени фасоль Чёрный глаз завоевала популярность в США и Европе, не вызывая никаких трудностей при выращивании.
Общее описание сортов
Вигна Чёрный глаз является вьющимся кустовым растением, которое требует поддержки для полноценного роста. Этот сорт также ценится за свои декоративные качества, так как цветущие кусты выглядят потрясающе.
Разнообразие подкатегорий
- Первый подтип: крупные плоды с ранним созреванием;
- Второй подтип: высокая урожайность и узкие стручки;
- Третий подтип: адаптивен к прохладному климату и устойчивая к заболеваниям.
Все подтипы отличаются высокой питательной ценностью и простотой ухода.
О характеристиках
- Кусты достигают 30-50 см в высоту. Листья имеют стандартную форму, а стручки – изогнутую.
- Длина бобов обычно составляет от 14 до 18 см, и они нежные, без волокон. Кусты образуют плоды пучками, цвет которых светлый с черным кружком.
Фасоль предпочитает тепло и не переносит заморозки; её можно выращивать как на солнечном месте, так и в полутени. Она подвержена вредителям, поэтому профилактическая обработка инсектицидами обязательна.
Польза и вред
Фасоль является калорийным продуктом с высоким содержанием белка, углеводов и различных витаминов, таких как PП, C, A и B. Она обладает мочегонным, жаропонижающим и антибактериальным действием. Однако при излишнем потреблении может навредить людям с определёнными заболеваниями, такими как нефрит и холецистит.
Уход за фасолью
Успех в выращивании фасоли зависит от правильного ухода, который включает в себя:
- Регулярный полив и подкармливание;
- Подвязка кустов и удаление сорняков;
- Избежание переувлажнения почвы.
Фасоль также требует рыхлой, хорошо дренированной почвы с уровнем кислотности от 6,0 до 7,0 рН. Для обеспечения оптимальных условий нужно уделить внимание подготовке участка для селекции.
Сбор и хранение урожая
Сбор фасоли начинается, когда створки начинают сохнуть, и проявляют жесткость. Для сохранности бобов следует выбирать тёмное, сухое место и использовать специальные ёмкости для хранения. Таким образом, фасоль Чёрный глаз может сохранять свои качества долгое время.
