На Рождество приготовлю «Ленивую шубу»: бомбическая закуска с селёдкой — на поджаренный хлеб к вину и просто так

Просто, эффектно и очень по-рождественски отличная альтернатива привычной классике.

Когда классическая селёдка под шубой уже приелась, эта закуска Ленивая шуба становится настоящим хитом. Вкус тот же любимый, но подача современная, аккуратная и очень удобная для праздничного стола. Готовится быстро, выглядит нарядно и разлетается первой проверено не раз.

Ингредиенты: филе сельди 100 г, яйца отварные 5 шт., свёкла отварная 1 шт., репчатый лук 1 шт., майонез 34 ст. л., зелень для украшения.

Для маринада: вода 100 мл, сахар 1 ст. л. с горкой, яблочный уксус 6% 2 ст. л.

Лук мелко нарежьте, залейте водой, добавьте сахар и яблочный уксус, перемешайте и оставьте мариноваться на 1520 минут. Затем откиньте лук на сито и дайте стечь лишней жидкости. Свёклу натрите на крупной тёрке. Яйца разрежьте пополам и аккуратно выньте желтки. Желтки разомните вилкой, добавьте натёртую свёклу, маринованный лук и майонез, тщательно перемешайте до однородной массы. По желанию в начинку можно добавить немного отварной моркови или картофеля. Наполните половинки белков свекольной массой, выложите их на блюдо. Сверху на каждую половинку положите небольшой ломтик филе сельди и украсьте зеленью, пишет PopCornNews.