Для тех, кто обожает творожные лакомства и мечтает о хрустящей корочке, пришло время сделать шаг в сторону от привычного. Сырники, приготовленные на гриле, не только удивят, но и подарят новый вкусовой опыт, а также отлично подойдут для общения на свежем воздухе.
Гриль придаёт сырникам аппетитную поджаристость снаружи, сохраняя при этом их нежную и воздушную внутренность. Это отличная возможность наслаждаться природой, находясь вдали от переполненной кухни.
Что потребуется для сырников?
- 500 г творога (не забудьте о жирности 5-9%, чтобы избежать разочарования)
- 1 яйцо (главный связующий ингредиент)
- 2-3 ст. л. сахара (по вкусу, можно использовать мед вместо сахара)
- 3 ст. л. муки и немного для обсыпки
- Щепотка соли
- Приправы на выбор: ванилин или корица
Как приготовить сырники на гриле?
1. Начать следует с того, что творог необходимо протереть через сито или тщательно взбить с помощью блендера.
2. К полученной массе добавляют яйцо, сахар, соль и по желанию — ванилин или корицу. Все хорошо перемешивается.
3. Постепенно вводите муку, добиваясь мягкого, но не липкого теста. Чрезмерное количество муки может сделать сырники жесткими.
4. Далее формируете небольшие шарики, слегка приплюскиваете их и обваливаете в муке.
5. Гриль нужно разогреть до средней температуры (примерно 180°C) и смазать решетку растительным маслом — это предотвратит прилипание сырников.
6. Сырники выкладываются на гриль и жарятся по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Главное, не спешить с переворачиванием, дайте им хорошенько «схватиться».
Подача и разнообразие
Подавайте сырники с разнообразными дополнениями: от сметаны и варенья до кленового сиропа и свежих ягод. Эти сырники на гриле подарят вам не только новый вкус, но и сделают ваш завтрак на даче, пикник или просто обычный день намного интереснее. Попробуйте, и классические сырники на сковороде могут показаться вам уж слишком привычными!
Приятного аппетита!
