Куриные крылышки с добавлением апельсиновой цедры — это не просто запечённое блюдо, а настоящая гастрономическая находка. Его можно подавать в качестве горячей закуски или как основное блюдо на обед или ужин. В паре с варёным рисом или паровыми овощами это творение станет настоящей жемчужиной вашего стола. Удивительный вкус крылышек дополнит свежая зелень и овощи, придавая блюду яркие оттенки.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки – 1 кг
- Цедра одного апельсина
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
Начните с подготовки куриных крылышек: тщательно промойте их и уберите излишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Для удобства отрежьте самую последнюю фалангу — она не понадобится.
Репчатый лук нарежьте тонкими четверть-кольцами, а с апельсина аккуратно снимите цедру с помощью тёрки. Чеснок также желательно натереть на средней тёрке для равномерного распределения вкуса.
В большой миске совместите крылышки, цедру апельсина, чеснок, нарезанный лук, соевый соус и растительное масло. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте. Накройте ёмкость пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на час в прохладном месте.
После маринования выложите крылышки в форму для запекания в один слой, не забыв про лук — он станет настоящим деликатесом после запекания. Разогрейте духовку до 190 градусов и готовьте крылышки в течение 30-40 минут. Переворачивать их не нужно; главное, не упустить момент и вовремя достать блюдо. Если оставить его в духовке слишком долго, лук может подгореть и испортить общее впечатление.
Готовые крылышки впечатляют своим ароматом и вкусом как в горячем, так и в остывшем виде. Не упустите возможность удивить своих близких этим необычным рецептом!
