Каждый год во время зимних праздников на столах многих семей появляется поистине волшебное угощение — творожный штоллен. Этот восхитительный десерт покоряет сердца своей влажной текстурой и неповторимым ароматом, заставляя забыть обо всех заботах. Он просто тает во рту и создает настоящую атмосферу праздника. Вот как легко можно приготовить этот деликатес!
Список ингредиентов
- сливочное масло — 180 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 120 г
- творог — 150 г
- мука — 400 г
- разрыхлитель теста — 10 г
- корица — 3 г
- имбирь — 2 г
- грецкие орехи — 100 г
- апельсины — 2 шт.
- курага — 150 г
- изюм — 100 г
- коньяк — 1 ст. л.
- сахарная пудра — 100 г
- растопленное сливочное масло — 50 г
Выход: 2 шт.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с подготовки сухофруктов. Курагу и изюм заливают кипятком на несколько минут, затем откидывают на сито. Курагу нарезать кубиками. Все сухофрукты следует соединить в миске, залить соком двух апельсинов и коньяком, оставив настояться минимум на час — лучше на целую ночь.
2. Грецкие орехи следует измельчить до небольших кусочков, избегая блендера, чтобы не превратить их в порошок.
3. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. По одному вводить яйца, взбивая до однородной массы. Затем добавить творог и перемешать.
4. Муку соединить с разрыхлителем и специями, а затем постепенно ввести в массу. Замесить тесто и добавить в него сухофрукты, орехи и цедру апельсинов. Оставить на 30 минут.
5. Из теста сформировать два штоллена. Для этого стоит делать заготовки повыше, так как они раскроются при выпечке.
6. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Готовые штоллены смазать растопленным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой.
7. Завернуть каждое изделие в пленку, затем в бумагу для выпечки и обвязать лентой. Такой штоллен станет чудесным угощением для родных и друзей в праздничные дни!
Рождество станет еще более радостным с этим роскошным десертом на столе. Приготовив его, можно поделиться результатом с близкими и порадовать всех вкусом праздничного утра.
Праздничные советы:
- Украсить стол красивыми салатами для создания полноценного праздничного меню.
- Не забудьте подготовить вкусные закуски, которые сделают ваше угощение еще более разнообразным.
