Ищете способ сделать праздничный стол незабываемым? Предлагаем вам взглянуть на известный салат «сельдь под шубой» под новым углом! Традиционный рецепт может удивить ваших гостей, если добавить немного креативности. Давайте приготовим это классическое блюдо в необычном исполнении и удивим всех за столом!
Необходимые ингредиенты
- Свекла (отваренная и очищенная) — 300 г
- Морковь (отваренная и очищенная) — 300 г
- Картофель (отваренный и очищенный) — 300 г
- Сельдь (в идеале — иваси) — 500 г
- Майонез — 250 г
- Желатин — 25 г
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Петрушка — для украшения
- Майонез — по вкусу (дополнительно)
Метод приготовления
1. Овощи натереть на крупной терке.
2. Сельдь очистить от костей и нарезать тонкими полосками.
3. В глубокой чашке залить желатин водой и оставить для набухания.
4. Распустить набухший желатин на водяной бане и перемешать с майонезом до получения однородной массы.
5. Свеклу смешать с 1/4 часть соуса, посолить по вкусу и уложить первым слоем в смазанную маслом форму.
6. Морковь также соединить с 1/4 соуса и уложить вторым слоем.
7. Сельдь смешать с 1/4 соуса и выложить поверх моркови.
8. Картофель соединить с оставшимся соусом и уложить заключительным слоем.
9. Накрыть форму пленкой с отверстиями и оставить в холодильнике на 5-6 часов или на ночь для застывания и пропитки.
Готовый салат аккуратно переложить на сервировочное блюдо, украсить майонезом и петрушкой. Пора удивить своих близких!
