Поддержание артериального здоровья имеет решающее значение для общего состояния сердечно-сосудистой системы. Понимание того, какие продукты могут способствовать образованию бляшек, станет залогом долголетия и хорошего самочувствия. Эти бляшки могут приводить к серьезным заболеваниям, таким как инсульт и инфаркт.
Основные факторы риска
Ваша диета — это не единственное, что может повлиять на здоровье сосудов. Высокий уровень стресса, курение и малоподвижный образ жизни также играют важную роль. Из-за особенностей современного образа жизни, такие проблемы, как повышенное артериальное давление и чрезмерный уровень холестерина, находятся в прямой зависимости от неправильного питания.
Жареные продукты — главный враг артерий
Специалисты подчеркивают, что одним из самых опасных для артерий продуктов является жареная пища. Это в первую очередь касается продуктов, подвергнутых обработке на обычных кухонных маслах, зачастую переработанных. Единственное «доброжелательное» масло в этом контексте — это оливковое масло первого отжима и масло авокадо. Тем не менее, даже эти масла следует использовать с осторожностью, избегая жарки.
Продукты, приготовленные во фритюре, такие как картофель фри, луковые кольца и различные закуски, содержат трансжиры. Эти вредные вещества, широко встречающиеся в частично гидрогенизированных маслах, поднимают уровень плохого холестерина и снижают уровень полезного. Исследования показывают, что даже малое количество трансжиров в рационе может значительно увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как избежать трансжиров
Трансжиры так опасны, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов уже ограничило их использование в промышленности. Тем не менее, они по-прежнему могут встречаться в высокообработанных продуктах, что делает их небезопасными. Чтобы снизить риск, лучше всего избегать упаковки и готовых блюд. Популярность воздушных фритюрниц объясняется их возможностью «жарить» без добавления вредных масел.
Для поддержания здоровья артерий стоит сделать вывод: лучше всего исключить из рациона жареные продукты и перейти на более здоровые методы приготовления пищи.
