Незабываемый салат: помидоры и хрустящие гренки в новом свете
Салат на основе сочных помидоров, освежающих гренок и нежного сливочного сыра становится настоящей находкой для любого стола. Этот простой, но изысканный рецепт не оставит равнодушным даже самых требовательных гастрономов.
Ингредиенты для шедевра
300 г помидоров черри (разноцветных, если доступны)
100 г хлеба на закваске, нарезанного кубиками
150 г рикотты
2 ст. л. греческого йогурта
1 маленький зубчик чеснока
Оливковое масло по вкусу
Морская соль и свежемолотый перец
Шнитт-лук
Свежий базилик и цветы
Несколько анчоусов для изюминки
Этапы приготовления
Приготовление сырной основы: Рикотту тщательно перемешать с греческим йогуртом, а также добавьте измельчённый чеснок, морскую соль и перец. В результате получится нежная кремовая масса, обладающая ярким вкусом.
Гренки: Обжарьте хлебные кубики на оливковом масле до золотистой корочки и слегка посолите их. Они станут идеальным хрустящим акцентом в салате.
Подготовка томатов: Помидоры нарежьте и посолите, сбрызните оливковым маслом — это придаст им насыщенный вкус.
Сборка салата: На тарелку выложите часть сырной массы, затем добавьте помидоры и гренки. Посыпьте свежим шнитт-луком и листиками базилика. Добавьте несколько капель оливкового масла, анчоусы и завершите приправкой перцем.
Этот салат не только украсит стол, но и порадует гармонией вкусов и текстур!
