В условиях растущих цен на продукты и ограниченного бюджета многие ищут способы сделать новогоднее меню не только вкусным, но и экономичным. Вместо привычной дорогущей красной икры можно рассмотреть несколько доступных и не менее изысканных продуктов, которые удивят гостей.
Разнообразие риетов
Риет — это не просто паштет, а настоящее гастрономическое наслаждение! Его можно приготовить из различных видов рыбы, таких как лосось, тунец или креветки. Процесс приготовления довольно простой: необходимо измельчить рыбу и смешать её с творожным сыром или сливочным маслом, добавив любимые специи. Получается не только вкусно, но и значительно дешевле, чем покупка баночки красной икры.
Недорогая икра
Не стоит забывать о таких оригинальных вариантах, как икра минтая, палтуса или летучей рыбы. Тобико, икра летучей рыбы, стоит разумные деньги — всего 1000 рублей за полкило. На вкус она часто превосходит обычную красную икру: не горчит, а изысканно лопается при укусе, добавляя новую текстуру к блюдам. Икра палтуса, хоть и менее вкусная, также остаётся достойной альтернативой, а вот икра трески и минтая вполне могут конкурировать по полезным свойствам с более дорогими вариантами.
Рыба вместо икры
Совершенно необязательно тратить деньги на икру, когда за те же средства можно приобрести свежую рыбу. Лосось, горбуша или нерка прекрасно подойдут для запекания или засолки. Такие блюда могут стать настоящими кулинарными шедеврами! Бутерброды с рыбными деликатесами будут в разы вкуснее и питательнее, чем классическая закуска с икрой.
Воспользовавшись этими замечательными альтернативами, можно не только сэкономить, но и порадовать своих близких оригинальными блюдами, которые обязательно оставят яркое впечатление на празднике!
