Эти мексиканские кукурузные булочки завоевали сердца гурманов благодаря своему аромату и изысканному вкусу. Они представляют собой отличную альтернативу традиционному хлебу и отлично подойдут к супам, основным блюдам, а также к чашечке чая или кофе.
Идея для домашнего угощения
Процесс приготовления этих кукурузных булочек – именно то, что позволит вам проявить кулинарную фантазию. Вариативность начинки и посыпок позволяет создавать как несладкие, так и сладкие булочки, что делает их универсальными.
Для рецепта можно использовать тот творог, который есть под рукой, либо выбрать мягкую творожную пасту.
Ингредиенты для приготовления
На 8 порций:
- Мягкий творог — 350 г
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузная мука — 450 г
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 3 ч. ложки
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Куркума — 1 щепотка
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Процесс приготовления
Начните с того, что в миске смешайте яйца и творог до получения однородной массы. Если используется обычный творог, его лучше измельчить в кухонном процессоре. Затем добавьте растительное масло, соль, сахар, соду и щепотку куркумы, тщательно перемешивая ингредиенты. Постепенно вводите кукурузную муку, пока тесто не станет мягким и чуть более вязким. В зависимости от влажности творога, может потребоваться 400-450 г муки.
Когда тесто будет готово, соберите его в шар, слегка прижмите и разделите на равные части. Сформируйте из них булочки, смочив руки растительным маслом для удобства. Добавьте посыпку по вашему выбору – это могут быть семена кунжута, сушеные травы или другие любимые добавки. Посыпки следует немного вдавить в тесто.
Выпекайте булочки в разогретой до 180°C духовке на протяжении 25-30 минут. Следите за цветом, так как время выпекания может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовые кукурузные булочки будут яркими и привлекательными, готовыми к подаче на стол. Их аромат и вкус порадуют любого, кто решит их попробовать!
