Кто бы мог подумать, что сладкий кленовый сироп в паре с хрустящим беконом может быть таким удивительно вкусным? Это сочетание сладости и солености завоевало сердца гурманов по всему миру. Исследования показывают, что такие вкусовые контрасты активируют в мозгу рецепторы удовольствия, создавая настоящий гастрономический праздник, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Идеальные панкейки с кленовым сиропом
Приготовление канадского завтрака не займет много времени, всего 25-30 минут, но результат порадует всех. На выходе получится порция, достаточная для двух человек, и весом около 480 граммов.
Что понадобится для приготовления
- 5 куриных яиц
- 30 граммов сахара
- 70 миллилитров молока
- 100 граммов пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 60 граммов помидоров черри
- 60 граммов бекона
- 20 миллилитров кленового сиропа
Пошаговое приготовление
Шаг 1: В глубокой миске соедините яица и молоко. Постепенно вводите муку, сахар и разрыхлитель, добавляя 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте до однородной массы. На сухой сковороде выпекайте оладьи, формируя из теста круглые панкейки, до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще одну минуту.
Шаг 2: Разогрейте другую сковороду и обжарьте бекон на сильном огне, по одной минуте с каждой стороны, после чего переложите его на тарелку. В этой же сковороде готовьте яичницу. Аккуратно разбивайте яйца, стараясь сохранить целостность желтков, и жарьте на сильном огне 30-45 секунд. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 3-5 минут, пока яичница не станет готовой.
Шаг 3: Порежьте помидоры черри пополам. Сформируйте блюдо: на тарелке разместите яичницу, панкейки, бекон и помидоры. Полейте панкейки кленовым сиропом и подавайте горячими.
Вот и все — сытный и вкусный канадский завтрак готов!
