Забудьте о стандартных гарнирах: маринованная капуста станет ярким дополнением к любому блюду, будь то картофель фри, сочное мясо или даже просто ломтик бородинского хлеба. Этот простой и быстрый способ приготовления не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов!
Почему краснокочанная капуста?
В отличие от привычной белокочанной, краснокочанная капуста обладает более насыщенным цветом и уникальным, едва уловимым привкусом. При правильной обработке она становится мягкой, но сохраняет свою хрусткость. А благодаря специям в маринаде ее вкус превращается в настоящую симфонию. Главное — не забыть про секретный ингредиент!
Ингредиенты для рецепта
Чтобы создать этот непревзойденный салат, понадобятся:
- 600 г краснокочанной капусты
- 1 морковь
- 2 крупные дольки чеснока
- 0,5 ст. л. соли
Для маринада:
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. семян кориандра
- 1 лавровый лист
- 8 горошин черного перца
- 250 мл воды
- 50 мл яблочного уксуса
- 1 ст. л. семян укропа
Этапы приготовления
Процесс создания этого пикантного блюда состоит всего из нескольких простых шагов:
Перед подачей можно сбрызнуть салат ароматным подсолнечным маслом. Так вы получите замечательное, пряное и хрустящее блюдо, которое быстро исчезнет со стола!
Наслаждайтесь яркими вкусами и делитесь рецептом с друзьями!
