Каждый из нас знает, что картофельное пюре — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная классика. Но сегодня речь пойдёт о варианте, который объединяет в себе нежность сливок и свежесть зелёного лука. Пюре на сливках станет достойным украшением любого стола!
Список ингредиентов
- Картофель — 700 г
- Сливки 10% — 250 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Соль и перец — по вкусу
- Лавровый лист — для аромата
Приготовление пюре
В первую очередь следует очистить картофель и нарезать его на крупные куски. Затем положите их в кастрюлю, залейте горячей водой и варите на среднем огне до полной готовности. Примерно за 15 минут до окончания варки добавьте лавровый лист и немного соли, чтобы придать картофелю дополнительный вкус.
Как только картофель станет мягким, слейте большую часть воды. Затем с помощью толкушки аккуратно размять картофель до однородного состояния. Далее подошла часть с сливками: влейте их небольшими порциями, продолжая перемешивать, чтобы достичь желаемой консистенции. Не забывайте периодически пробовать, добавив немного соли и перца по вкусу.
Когда основа пюре будет готова, добавьте несколько кусочков сливочного масла для кремовости. В самом конце не забудьте нарезанный зелёный лук — он придаст свежести и яркости вашему блюду.
Идеальный гарнир для любого стола
Картофельное пюре, приготовленное с любовью и заботой, не оставит равнодушным никого. Оно отлично подойдёт как гарнир к мясу, рыбе или станет самостоятельным блюдом, если вы добавите к нему овощи. Поделитесь с друзьями своим кулинарным шедевром — они будут в восторге!
