Лазанья с ветчиной и грибами: новый взгляд на классическое блюдо
Любители итальянской кухни могут порадовать себя невероятным сочетанием вкусов с этой лазаньей, наполненной нежной ветчиной и ароматными грибами. Это простое, но в то же время изысканное блюдо станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для друзей.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы создать этот вкусный кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:
Пластины лазаньи – 10 шт.
Ветчина сырокопченая – 200–250 г
Грибы (желательно свежие, например, вешенки) – 150–200 г
Соль – по вкусу
Сыр (для запекания) – 100 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Как приготовить лазанью
Процесс приготовления лазаньи требует внимания, но результата стоит потраченных усилий. Вот пошаговая инструкция:
Начать стоит с грибов: их нужно мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до полной готовности. В это время нарезать ветчину на тонкие полоски.
Для создания соуса в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешивать в течение 2 минут. Затем аккуратно влить молоко, посолить и довести до кипения.
Теперь пришло время отварить пластины лазаньи. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду, добавить растительное масло и опустить туда лазанью. Варить около 10 минут, после чего охладить под холодной водой.
Далее подготовить форму для выпекания: смазать ее небольшим количеством масла и вылить немного соуса на дно, после чего выложить первый слой пасты.
На пластины уложить слой ветчины и обжаренных грибов, полить соусом и присыпать тертым сыром. Повторить процесс еще 2-3 раза, в конце обязательно посыпать последний слой тертым сыром.
Запекать лазанью в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут до завершения.
Нежная и ароматная лазанья с ветчиной и грибами готова! Это блюдо скрасит любой вечер и добавит ярких красок на ваш стол.
