Скоро настанет волшебное время новогодних праздников, когда каждый дом наполняется душистыми ароматами хвои, цитрусовых и сладкой ванили. Это время, когда за окном мороз, а внутри царит тепло и уюта. Одним из самых ярких символов этих дней становится выпечка, которая наполняет атмосферу радостью и праздником, сообщает Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".
Проблемы с погодой
Синоптики предсказывают, что в столице страны нас ждут суровые морозы после Нового года. Хотя изначально обещали до тридцати шести градусов ниже нуля, в итоге комфортнее всего будет с минус двадцатью. В таких условиях особенно актуально побаловать себя домашней выпечкой, которая станет отличным дополнением к горячим напиткам – чаю, кофе или какао.
Ингредиенты для печенья
Для приготовления праздничного печенья понадобятся:
- 250 г сливочного масла
- 220 г коричневого сахара
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 350 г пшеничной муки
- Щепотка соли
- 50 г рубленого миндаля
- 200 г шоколадных капель или рубленого шоколада
- Ваниль по вкусу
Приготовление
Первым шагом является взбивание масла с сахаром до образования однородной и пышной массы. Затем в получившуюся массу добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Также вводим ванильный пудинг, рубленый шоколад, миндаль и тщательно перемешиваем тесто.
После этого тесто стоит убрать в холодильник на 1-2 часа для уплотнения. По истечении времени снова быстро вымешиваем его и формируем печенье: можно сделать небольшие круглые заготовки или использовать формы для вырезания. В среднем из данного количества теста выйдет около сорока печенюшек.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки. Печенье станет отличным дополнением к чаепитию и подарит на Новый год атмосферу домашнего уюта.
