Картошка и овощи являются основой бюджетной кухни. Эти доступные ингредиенты позволяют создавать вкусные ужины, не выходя за рамки семейного бюджета. В этом материале представлены пять рецептов, которые идеально подойдут для вечернего приема пищи после долгого дня. Простота этих блюд порадует даже начинающих кулинаров.
Необыкновенные картофельные запеканки
Для первой идеи, картофельная запеканка с морковью, потребуется всего несколько ингредиентов. Порядок действий:
- Нарезать 4 картофелины и 2 моркови на тонкие кружки.
- Выложить слоями в смазанную маслом форму, поперчить и посолить по вкусу.
- Приготовить заливку, смешав 2 яйца и 100 мл молока.
- Залить овощи и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.
Это сытное и полезное блюдо, которое подарит много витаминов, особенно за счет моркови.
Легкие и сытные супы
Следующий рецепт — овощной суп с картофелем. Он не только лёгкий, но и сытный:
- В 1 литре воды отварить 3 нарезанные картофелины, 1 морковь и 1 луковицу, нарезанную кубиками.
- Добавить соль, перец и 1 лавровый лист.
- Варить на среднем огне 20 минут. В конце добавить свежую зелень для аромата.
Этот суп отлично согревает осенью и зимой, а его приготовление занимает всего 30 минут.
Бюджетные и вкусные закуски
Для любителей закусок подойдут картофельные оладьи:
- Натереть 3 картофелины на крупной тёрке, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, посолить и поперчить.
- Жарить оладьи на сковороде с двумя столовыми ложками растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.
- Подавать с чем угодно: сметаной, соусом или просто так.
Еще одним простым и ароматным блюдом станет картошка по-деревенски: нужно нарезать 4 картофелины дольками, смешать с 1 столовой ложкой масла и специями, а затем запекать в духовке.
Эти рецепты не только облегчат вечер, но и несомненно позволят порадовать близких! Делитесь своими кулинарными находками и вдохновляйтесь на новые кулинарные свершения!
