Шоколадные кексы с яблоками – это настоящая гастрономическая находка для любителей сладкого. Их невероятный вкус и аромат делают их идеальным выбором для уютных вечеров с чашкой чая или кофе. Рецепт этих кексов прост, и вы сможете побаловать себя и близких, не тратя много времени.
Что понадобится для кексов?
Чтобы создать эти неповторимые кексы, потребуется следующий набор ингредиентов:
- Яблоки – 300 г
- Мука – 190 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Соль – на кончике ножа
- Какао-порошок – 10-15 г
- Корица – 1/2 ч. л.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Творог – 200 г
- Сметана – 100 г
- Сливочное масло – 40 г
Этапы приготовления
Приготовление кексов начинается с подготовки яблок. Их нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем нарезать небольшими кусочками.
Следующий шаг – подготовка сухих ингредиентов. В миске просеивается мука, затем к ней добавляются соль, сода, какао и корица. Важно тщательно перемешать все смеси, чтобы вкусы равномерно распределились.
В отдельной емкости яйца взбиваются с сахаром до образования густой пены. Продолжая взбивать, ввести творог, сметану и растопленное сливочное масло. После этого постепенно добавляют муку, замешивая тесто до однородности. Если творог крупинками, его стоит предварительно перебить блендером для более нежной текстуры.
На финальном этапе в тесто добавляют подготовленные кусочки яблок, аккуратно перемешивая. Получившуюся массу раскладывают по формочкам, заранее смазанным маслом. Выпекать кексы следует в разогретой до 180 °C духовке в течение 25-30 минут. После готовности их стоит немного охладить и посыпать сахарной пудрой для завершения праздничного вида.
Насладитесь вкусом
Выходят невероятно ароматные и аппетитные шоколадные кексы с яблоками, которые подойдут как к чаю, так и ко многим другим видам напитков. Этот десерт порадует своей простотой и изысканностью, а также порадует не только вас, но и ваших близких. Приятного аппетита!
