Десерт, радующий глаз и вкусовые рецепторы – это не просто угощение, это настоящая кулинарная магия. Уникальное сочетание сочных ягод, сладкого манго и воздушных сливок подарит момент наслаждения каждому, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Необходимые ингредиенты
- 250 грамм сливок (жирность 33%)
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 спелое манго
- 200 грамм клубники
- 150 грамм голубики
- 200 грамм мускатного винограда
- Листья мяты для украшения
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо охладить сливки до 4°C. Также для лучшего взбивания рекомендуется поставить в холодильник и миску, в которой будет производиться процесс. Наберите холодную воду в миску – через несколько секунд металл станет холодным благодаря высокой теплопроводности. После этого следует вылить воду и вытереть емкость. Затем добавьте сливки и сахарную пудру.
Взбивайте миксером на высокой скорости в течение примерно 15 минут, пока не образуется плотная пена. Чтобы добиться идеальной консистенции, проверьте готовность: наклоните емкость; если сливки остаются на месте, значит, они готовы.
Поместите насадку для крема в кондитерский мешок. Отрежьте конец мешка, чтобы он совпадал по диаметру с узкой частью насадки. Убедитесь, что сливки находятся в мешке, и начните выдавливать их в креманки. Далее переходите к подготовке фруктов.
Промойте ягоды, манго и мяту. Очистите манго и нарежьте его кубиками. У клубники удалите плодоножки и разрежьте на четвертинки, а виноград – на половинки. Теперь, когда основные компоненты готовы, выложите на сливки кусочки манго, клубники и голубику. В завершение добавьте половинки винограда и украсьте десерт свежими листьями мяты.
Этот праздничный десерт станет настоящим акцентом любой трапезы, порадует всей компании и создаст атмосферу уюта и радости.
