Азиатская кухня: согревающий суп, который украсит осенние вечера

Азиатская кухня: согревающий суп, который украсит осенние вечера

В холодные осенние дни особенно хочется чего-то теплого и сытного, и нет ничего лучше, чем ароматный суп, способный наполнить энергией даже в самый пасмурный день. Это не борщ, а экзотический суп карри с курицей, который подарит уют и наслаждение, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальное сочетание вкусов

Суп карри — это не только яркие восточные ароматы, но и удивительно насыщенный вкус. В его состав входят доступные ингредиенты, такие как:

  • 200 г куриного филе
  • 150 г грибов вешенок
  • 70 г пасты карри
  • 500 г куриного бульона
  • 160 г кокосового молока
  • 50 г лапши соба
  • Соль и перец по вкусу
  • Немного свежей зелени и дольки лимона для подачи

Простой процесс приготовления

Приготовление супа не займет много времени и сил. Вот пошаговый процесс:

  • На сковороде с растительным маслом обжарить натертый имбирь до золотистого оттенка. Добавить грибы и куриное филе, жарить до побеления курицы.
  • Добавить пасту карри и немного воды, аккуратно перемешивая, и продолжить готовить еще минуту.
  • Влить куриный бульон и варить на среднем огне 10 минут. Параллельно отварить лапшу до готовности.
  • Добавить в суп кокосовое молоко, отваренную лапшу, соль и перец по вкусу. При необходимости добавить горячей воды, чтобы добиться нужной консистенции.
  • Перед подачей добавить нарезанную зелень и дольки лимона для свежести.
  • Этот наваристый и ароматный суп станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина в холодные дни. Подается горячим в глубоких тарелках, он не только порадует вкусом, но и согреет душу. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей