Эта неделя подарила нам множество интересных гастрономических новинок. Среди них перезапуск знаменитого петербургского «Ладо», концепция здорового питания в «Кофемании» и появление современного грузинского ресторана «Верико». Внимание к деталям и уникальные вкусовые сочетания делают каждое заведение особенным.
Magritte: Искусство на тарелке
Ресторан Magritte, открывшийся в «Зарядье», предлагает посетителям блюда французской и итальянской кухни в уникальном интерьере, вдохновленном творчеством Рене Магрита. Бренд-шеф Леонид Конобрицкий представил меню с акцентом на raw-бар и средиземноморские деликатесы. Особое внимание уделено винной карте, составленной шеф-сомелье Денисом Леонтьевым.
Рекомендуемые блюда:
- Французский луковый суп
- Паста с камчатским крабом
- Говяжьи щеки «Бургиньон»
Кофемания: ЗОЖ на столе
В кафе «Кофемания» стартовало longevity-меню, созданное совместно с медицинскими экспертами. Новые блюда основаны на сочетании полезных компонентов, таких как бурый рис и гречневый безглютеновый хлеб. Эта концепция подчеркивает важность сбалансированного питания.
Что стоит попробовать:
- Блюда с бурым рисом
- Напитки с пребиотиками
- Десерты без сахара
Kuznyahouse: Переосмысленный классик
Обновленный Kuznyahouse в Санкт-Петербурге предлагает изысканную кухню и атмосферу, сочетающую в себе традиции и современные тренды. Новый бренд-шеф Александр Богданов представил упрощенное меню, сосредоточенное на качественных ингредиентах и понятных сочетаниях. Винная карта ориентирована на органические и биодинамические хозяйства.
На что обратить внимание:
- Печеный баклажан с йогуртом и мятой
- Зеленое ризотто с гребешком
- Лепешка с черным чесноком и тунцом
Кулинарная сцена столицы продолжает удивлять новыми концепциями и подходами к гастрономии. Посетители могут насладиться не только вкусными блюдами, но и уникальным атмосферным опытом в каждом из упомянутых мест.
