Ужасно вкусные креветки в сливочном соусе: быстро и просто

Хотите удивить своих близких деликатесом, не тратя много времени на кухне? Потрясающие креветки, приготовленные в нежном сливочном соусе с лёгкой ноткой чеснока, именно то, что нужно. Это блюдо становится настоящим украшением праздничного стола и прекрасно дополняет главные блюда. Всего несколько простых ингредиентов и минимальные усилия и ваш ужин готов!

Ингредиенты для приготовления (на четыре порции):

• Сливочное масло 50 граммов. Выбирайте только качественное, чтобы добиться идеального вкуса;
• Чеснок два крупных зубчика. Для крепкого аромата можно добавить немного больше;
• Очищенные креветки 800 граммов. Используйте свежие или размороженные креветки, обязательно уберите головы и панцири;
• Свежая петрушка, мелко нарубленная три столовые ложки. Она придаст блюду свежесть и яркий цвет;
• Соль по вкусу. Можно использовать обычную, а можно добавить немного морской соли с приправами;
• Жирные сливки 200 миллилитров. Оптимально использовать сливки 30% жирности, но можно выбрать и менее жирные варианты.

Пошаговая инструкция: как приготовить креветки в сливочном соусе

Шаг 1: Подготовка основы для соуса

На среднем огне разогрейте широкую сковороду и добавьте кусочки сливочного масла. Как только оно расплавится и начнёт шипеть, можно переходить ко второму шагу.

Шаг 2: Обжарка чеснока

Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в разогретое масло. Постоянно помешивая, ждите, пока чеснок не станет мягким и прозрачным. Важно не перегореть его, чтобы избежать горечи в блюде.

Шаг 3: Добавление сливок и креветок

Аккуратно влейте сливки в сковороду с чесноком. Хорошо перемешайте массу и мечите, чтобы она закипела. Как только соус начнёт бурлить, добавьте подготовленные креветки. Закройте крышку и готовьте 5-6 минут, периодически проверяя степень готовности.

Шаг 4: Завершение и подача

За одну-две минуты до окончания процесса посолите и добавьте мелко нарубленную петрушку для яркости и аромата. После готовки дайте блюду постоять несколько минут, перемешайте и подавайте горячими, наслаждаясь ярким вкусом!