Горькую квашеную капусту спасет этот продукт: домочадцы и не заметят подвоха

Сделать квашеную капусту не так уж и сложно. Но иногда лакомство может горчить, из-за чего есть его совсем не хочется. Лайфхаком по спасению продукта с Городовым поделился шеф-повар Антон Сальников.

Эксперт отметил, что нейтрализовать горечь поможет нерафинированное масло. Влейте пару ложек к капусте, слегка присыпьте ее сахаром, а в конце добавьте свежий укроп. Лакомство приобретет насыщенный вкус и аромат без намека на горчинку.

А еще из горьковатой капусты получатся отличные щи. Особенно если приготовить их с говядиной.

Наваристый мясной бульон отобьет горечь, заключил профессионал.