Что должно быть в рассоле для маринованных огурцов, объяснил шеф-повар

В то время как летом большинство переключается на свежие и малосольные огурцы, запасливые хозяйки предпочитают готовить сани в этот жаркий сезон и вовсю занимаются купоркой, чтобы зимой на столе были маринованные огурчики.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с Городовым объяснил, как лучше их готовить. Эксперт подчеркнул, рецепты малосольных и маринованных огурцов отличаются, это уже другой процесс:

Тут уже есть и сахар в рассоле, есть уксус. Рассол тоже должен быть горячим. Можно положить перец горошком, бадьян, гвоздику. Уксус следует брать обычный, столовый.

О тонкостях приготовления малосольных огурцов шеф-повар рассказал ранее.