Иногда простое решение приходит неожиданно: достаточно взглянуть на привычный набор продуктов и увидеть, как избыточный объём маринада можно распределить так, чтобы утром и вечером хватало на sorriso столовых запасов. В этом маленьком сценарии — идея сделать заготовку максимально понятно и доступно, без лишних действий и суеты.
Основа проста: взять огурцы, маринад и банки нужного объёма. В примере используется 2 кг огурцов и 2 литра маринада, который рассчитан на 1 литр воды с добавками: крупная соль, сахар, лавровый лист, горошек душистого перца, специи для консервации огурцов и помидоров и уксус. Такой набор обеспечивает баланс вкуса и длительного хранения, а итоговый объем банок можно подогнать под свои бытовые условия: чаще всего выходит около четырёх литровых банок, как и планировалось на старте.
Важно: маринад выходит достаточно ароматным за счёт пряностей и уксуса, поэтому банки стоит крышками плотно закрывать и хранить в прохладном месте. При экономии маринада часть его можно оставить на будущее использование, если банок получилось немного меньше или больше по объёму — это не меняет общую идею подготовки заготовки.
