Сытный гарнир из картофеля и фасоли – идеальный спутник для любого блюда
Картофель приходит на помощь в создании вкусных и быстрых гарниров, которые прекрасно подойдут как к мясным, так и рыбным яствам. Этот легкий и ароматный рецепт не только радует своим вкусом, но и удивляет простотой в приготовлении.
Ингредиенты для приготовления
Картофель: 4-5 небольших клубней
Консервированная фасоль: одна банка (красная или белая)
Лук: 1 средняя луковица
Свежая морковь: 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло: 40-50 г
Сушеная или свежая зелень
Этапы приготовления
Картофель необходимо очистить от кожуры, а затем нарезать небольшими дольками.
Поместить картошку в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист. Установить на средний огонь и варить до готовности.
Пока картофель варится, натереть морковь на крупной тёрке и нарезать лук. Разогреть сковороду на среднем огне, растопить сливочное масло, добавить лук и морковь. Обжарить их несколько минут до мягкости, помешивая.
Следующим шагом добавить к обжаренным овощам фасоль, предварительно слив жидкость. Перемешать и жарить пару минут, по вкусу добавить соль.
Когда картофель уже готов, добавить его в сковороду с овощами и фасолью. Обязательно добавить зелень и черный перец. Перемешать блюдо, аккуратно разминая картошку до желаемого размера кусочков.
Отключить плиту, накрыть и оставить на 7-8 минут, чтобы все ароматы смешались. Подавайте горячим, дополнительно можно украсить свежими овощами.
Этот гарнир станет отличным дополнением к любому блюду и удивит своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
