Пирог с вишней выпекается в каждой второй семье, однако вариант под сливочным кремом добавляет в этот традиционный десерт необычное звучание. Сочная вишня в сочетании с легким и воздушным кремом напоминает о летних днях и обязательно станет фаворитом на любом праздничном столе, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Непревзойденный вкус и простота приготовления
Приготовление этого пирога не только радует глаз, но и заставляет изысканные ароматы заполнять дом. Нежное тесто, которое легко формируется без раскатывания, подойдет даже для тех, кто не является заядлым пекарем. Главной задачей остается лишь очищение ягод от косточек — если же вишня уже без них, процесс станет еще проще.
Ингредиенты для совершенства
Для теста понадобятся:
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0.5 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 80 г муки
А для нежного крема:
- 100 г сливочного сыра
- 80 г сахара
- 1 куриное яйцо
- 0.5 ч. л. ванильного сахара
- 1 ст. л. муки
- 180 г вишни для начинки
Пошаговое руководство по приготовлению
Для начала растопите сливочное масло и дайте ему остыть до теплого состояния. Затем добавьте сметану, тщательно перемешайте. Введите разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
Очищенную от косточек вишню распределите по форме, в которую выложено тесто, а сверху налейте подготовленный крем. Духовку предварительно разогрейте до 180°C и выпекайте пирог около 35-40 минут — не забудьте следить за процессом, чтобы добиться идеального результата.
Готовый пирог можно подавать сразу после выпечки или охладить, чтобы насладиться им в качестве изысканного десерта. Этот замечательный тандем вишни и крема не оставит равнодушным никого, кто попробует его на вкус!
